煎牛排（3厘米厚，7分熟）
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作者：
小白Jasmine
儿子总嫌弃薄的吃的不过瘾，我就来尝试一下。
用料
牛排
1块
黑胡椒
1勺
盐
5克
橄榄油
1勺
黄油
20克
迷迭香
3根
煎牛排（3厘米厚，7分熟）的做法步骤
步骤 1
用厨房纸把水吸干，两面撒上盐和黑胡椒，再倒上橄榄油，正反面按摩一下。静置10分钟左右。
步骤 2
锅里放入油，中小火。我是用夹子做，比较方便。先牛排四周封一下，每一边15秒。
步骤 3
放平，继续保持，因为比较厚，需要每一面大约3分钟。
步骤 4
放入黄油和迷迭香。
步骤 5
把化开的黄油用勺子，淋到牛排上，大约每一面是1分半。
步骤 6
盛盘，用锡纸盖上，醒肉5分钟。
步骤 7
这是一块薄的，大约是每一面1分钟，淋油每一面1分钟。
步骤 8
这是3厘米厚的，确实吃着过瘾。
菜谱创建时间：2021-05-04 18:48:21